Brunch Hotel Urbem Valencia
Hora: de 12:00 a 15: 00 horas
Buffet frio
- Ensalada de espinacas tiernas, feta, nueces y vinagreta de miel de romero
- Lechuga romana con bacon, crouton, salsa de anchoas y parmesano
- Presa ibérica sobre coca, cebolleta ahumada y tomate asado
- Tabla de fiambres, pates variados y jamón
- Tabla de quesos nacionales con frutos secos y membrillo dulce
- Mini kebabs de pollo especiado con verduras, col lombarda y salsa agria.
- Láminas de salmón marinado con semillas de amapola y salsa de alcaparras
- Tostas de pan de pages con sobrasada, idiazábal ahumado y cebolla caramelizada
- Sándwiches de ternera con gorgonzola, rúcola, y champiñones laminados
Buffet caliente
- Tortilla individuales de patata, verduras ó espinacas y queso fresco
- Huevos fritos en molde, poche y poche con holandesa trufada
- Mini hamburguesas de ternera con tres quesos y mostaza a la antigua
- Bacon crujiente, salchichas Frankfurt cokctail y mini morcillas
- Paella del día ( a banda, rape con alcachofas, etc )
Buffet caliente a la carta
- Tortilla al gusto
- Pechuga de pollo de corral al curry
- Tortellini bolognesa con parmesano
Mundo dulce
- Tarta de manzana individual
- “Muffins” variados caseros
- Plum-cake de chocolate
- Mini croissant de mantequilla
- “Fartons” y horchata
- “Coca de llanda” con nueces
Zumos y frutas
- Boles de fruta cortada
- Brocheta de fruta y macedonias
- Zumo de Variados
Precio 20 € por persona ( Iva Incluido)
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