Menú Ejecutivo Menorca XXII 1ª Semana de Junio'09

PRIMEROS

Langostinos marinados con cardamomo, aguacate y tomate asado
Carpaccio de Roastbeef con tartar de tomate, albahaca y rúcola
Huevo con patata y trufa, habas y jabugo

SEGUNDOS

Arroz meloso de verduras con costilla ibérica
Magret de pato lacado con terrina crujiente de patata
Merluza con arroz negro, navajas y jugo de azafrán

POSTRES

Sopa de Piña y mango con fruta de la pasión
Crema de galletas Maria con helado de leche quemada
Tiramisu