La XVII Muestra de Requena repartirá más de 12.000 kilos de embutidos
La XVII Edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena distribuirá más de 12.000 kilos de embutido a través de más de 150.000 degustaciones y de venta directa en las ocho carnicerías del Consejo Regulador que estarán presentes entre el viernes 12 y el domingo 14 de febrero.La muestra fue presentada en el Mercado Central de Valencia en una rueda de prensa a la que acudieron el alcalde de Requena, Adelo Montés, la directora general de Comercialización, Marta Valsangiacomo, la presidenta del Consejo Regulador del Embutido de Requena, María Luz Pedrón y el presidente del Mercado Central de Valencia, Vicente Gimeno, según informó la organización en un comunicado.
Asimismo, la muestra servirá también para presentar "nuevos" productos, como el salchichón sin gluten o el salchichón a la naranja confitada, así como "nuevas" fórmulas de condimentación light, de bajo contenido en sodio y grasas, elaboradas conjuntamente por el Consejo Regulador del Embutido de Requena y el Centro Tecnológico de Alimentación Ainia.
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